Sigara içme alanları daralan kişilerin gördükleri sosyal baskı nedeniyle artık daha fazla sigara bırakma polikliniklerine gelmeye başladıklarını ifade eden Doç Dr. Kutlu, büyüklerin sigarayı bırakma kararlarında çocuklarının etkisine vurgu yaparak, şunları kaydetti:

‘Sigarayı bırakma polikliniğimize başvuran kişilerin önemli bölümü ‘Çocuğumun sigara ile ilgili uyarılarından etkilendiğim için geldim’ diyenlerden oluşuyor. Özellikle ilköğretim çağındaki çocuklar, okulda aldıkları eğitim, medyada gördükleri filmlerin etkisiyle sigara konusunda büyüklerinden daha bilinçli. Çocuklarının bu uyarılarından etkilenen anne ve babalar, polikliniklerde kolaylıkla sigarayı bırakabiliyor. Yani çocukların son derece etkili olan bu tepkisi, sigarayla mücadelemize de güç katıyor.’

‘ROL MODELLER’ DE SİGARA İÇMESİN

Anne, baba ve diğer aile bireylerinin çocukların yanında, ev ortamında ve araba gibi kapalı ortamlarda kesinlikle sigara kullanmamalarının sağlanması gerektiğini ifade eden Kutlu, sözlerini şöyle sürdürdü:

‘Böylece çocukların pasif sigara içiciliğine maruz kalmaları önlenmiş olur. Ayrıca bebeğin bulunduğu eve misafir gelen hiç kimsenin de sigara kullanmasına izin verilmemelidir. Evde sigara tablalarından oluşan süs eşyaları yer almamalıdır. Misafirlere bebeğin sağlık durumu ve çevresel sigara dumanından etkilenimin oluşturabileceği sağlık sorunları anlatılmalı ve ev ortamında sigaraya izin verilmemelidir. Sadece aile değil, çocuklara rol model olacak olan öğretmen, hemşire, doktor, polis gibi topluma yönelik hizmet veren bireylerin de sigara kullanmamaları gerekir. Çocukların örnek alabilecekleri kişilerin sigara içmeyerek sağlıklı davranışlar sergilemeleri, gençleri sigaraya başlamama konusunda olumlu olarak etkiler.’

Sigarayı kendi başlarına bırakmakta zorlananlara, sigarayı bırakma polikliniklerini tavsiye eden Kutlu, ‘Tıp fakülteleri ve devlet hastanelerinin bünyesindeki polikliniklerde sigarayı bırakma hizmeti ücretsiz sunuluyor. Bu nedenle sigarayı bırakmamanın maddi açıdan da bir bahanesi yok’ diye konuştu.

ama sesin hala kulagimda yankilaniyor

durust saf canayakin ve temiz

Sanki beni yillardir taniyan  bir dost

elimi tutan bir sevgili gibi yakin

Konustukca sevdim sevdikce isindim

o saglam karakterinin cazibesine

cocuklarina olan sevgin feth etti beni

ve gurbette yaptigin o serefli mucadele

Adin gibi deryasin ufkunda gunesler batan

bagrinda Kerem ile Asli Ferhat ile Sirin yatan

sen bir Deniz bense bir kohne tekne

yol aliyoruz sonsuzluk yolunda

YAVUZ DOĞRUYOL

Tabiki sabah

Soylemeye ne hacet

Cayimin suyu isinirken bir yandan

Yaziyorum bu satirlari kendime

Var olusumun bir kaniti olarak

Gomuyorum acilari icime

Kus sesleri arasinda

Ardima hic bakmadan

Beni gelecege surukleyen

Bir maceranin pesinde

Akintiya kurek ceken

Bir kayikci gibiyim

YAVUZ DOĞRUYOL

Oduncu, bir gün: «Şunların Allah diye taptıkları ağacı kesip odun edeyim, pazarda satarak ekmek parası kazanırım; hem de, bir kavmi Allah’a isyandan kurtarmış olurum» diye düşünerek Allah rızası için ağacı kesmeye karar verdi.

Dağa doğru giderken karşısına acaip suratlı pis bir adam çıkarak nereye gittiğini sordu. Oduncu:

- Halkın Allah diye taparak Allah’a isyan ettikleri ağacı kesmeye gidiyorum, dedi. Adam, oduncuya:

- Ben şeytanım… O ağacı kesmene müsaade etmiyorum, deyince zahit oduncu, şeytana çok kızmıştı.

Öldürmek için hücum ederek yere yatırdı ve üzerine oturup hançerini boğazına dayadı.

Şeytan zahide:

- Ey zahid, sen beni öldüremezsin. Allah bana kıyamete kadar müsaade etmiştir. Fakat gel o ağacı kesme, seninle anlaşalım. Ben sana her gün bir altın vereyim, sen de ağacı kesmekten vazgeç. Hem el ağaca tapıyormuş, günah işliyormuş senin neyine gerek, altınını al işine bak, dedi.

Adam şeytanı bırakmıştı. Şeytan adama, akşam yatıp sabahleyin yastığının altına bakmasını söyledi ve anlaşarak ayrıldılar.

Adam ağacı kesmekten vazgeçip, evine dönmüştü.. Akşam yatıp sabahleyin yastığının altına baktığında, altını gördü. Memnun olmuştu, ikinci gün oldu. Fakat bu sefer şeytan altını koymamıştı. Adam kızıp baltasını aldığı gibi dağa ağacı kesmeye gitti. Fakat yolda yine şeytanla karşılaştılar. Adam şeytana iyice kızmıştı. Görünce:

- Seni sahtekâr seni, kandırdın değil mi beni?., diyerek üzerine hücum etti.

Fakat evvelkinin tam tersine bu sefer şeytan adamı tuttuğu gibi altına aldı. Adam şaşırmıştı. Bu nasıl hâl der gibi şeytanın yüzüne bakıyordu. Şeytan:

- Hayret ettin değil mi? Niçin bana yenildiğinin sebebini söyleyeyim: Dün sen Allah rızası için ağacı kesmeye gidiyordun. Seni değil ben, dünyadaki bütün şeytanlar bir araya gelsek yine yenemezdik. Lâkin şimdi Allah rızası için değil de, sana altını vermediğim için kızdığından gidiyorsun, işte o yüzden bana mağlup oldun ve sana ağacı kesmene müsaade etmeyeceğim, dedi.

Turkcell, Van’da, ön ödemeli müşterilerinin acil ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri için, 1 ay boyunca ücretsiz olarak kullanabilecekleri 100 dakika ve 100 kısa mesaj (SMS) yüklüyor.

Turkcell’den yapılan açıklamada, depremden etkilenen bölgelerde müşterilerin acil durumlarda 112 ve 155 nolu acil durum haberleşme numaralarını aramaları istendi.

Açıklamada, Van’da yaşanan felaket nedeniyle tüm vatandaşlara geçmiş olsun, hayatını kaybedenlere de Allah’tan rahmet dilendi.

AVEA’DA HAREKETE GEÇTİ

Avea İletişim Hizmetler A.Ş., deprem nedeniyle abonelerinin kesintisiz iletişimlerini sağlamak için farklı şebeke bölümlerine yönelik Acil Müdahale Ekipleri oluşturdu.

Avea’dan yapılan açıklamada, Van’da meydana gelen deprem nedeniyle büyük üzüntü duydukları ifade edilerek, ülke olarak bu depremin en az kayıpla atlatılması dileğinde bulunuldu. Açıklamada, bölgede yaşanan hatlardaki yoğunluğu azaltmak için Trabzon, Erzurum, Adana ve Konya’dan mobil istasyon ve ek ekip yönlendirmesi yapıldığı bildirildi. Bölgedeki tüm abonelere acil durumlar için 112 ve 155′i aramaları yönünde mesajlar iletildiği belirtilen açıklamada ayrıca, depremden etkilenen bölgedeki abonelerin mağduriyet yaşamamaları için faturalı ve faturasız tüm müşterilerin telefon hatlarına Avea’dan ücretsiz ek dakika ve SMS yüklemesi gerçekleştirildiği kaydedildi. Açıklamada, fatura ödenmemesinden dolayı daha önce kullanıma kapatılmış olan hatların açılması için de gerekli çalışmalar yürütüldüğü, önümüzdeki dönemde bölgede hizmet alan müşterilerin fatura ödemelerine ilişkin herhangi bir kapanma yaşanmaması için gerekli işlemlerin gerçekleştirildiği vurgulandı. Kentte depreme bağlı olarak elektrik kesintisi yaşansa da, elde var olan uzun ömürlü güç kaynağı desteğinden dolayı mobil şebeke çalışmasında herhangi bir aksama olmayacağı ifade edilen açıklamada, ”Avea olarak kesintisiz iletişim için tüm ekiplerimizle görev başındayız” denildi.

Son kullanıcı tarafında Samsung ve HTC kadar bilinmese de daha çok farklı markalar için dizüstü bilgisayar, monitör, televizyon, telefon ve tablet üreten Compal’ın bu alanda önemli çalışmaları bulunuyor.

Yapılan anlaşma ile Microsoft, neredeyse Android kullanan cihazların yarısından pay alır hale geldi. Mobil işletim sistemi pazarında Windows Phone ile rekabet eden Microsoft, anlaşma sonucunda daha önce sadece rakibi olduğu Google ile aynı zamanda iş ortağı da oluyor.

kaynak: shiftdelete.net

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca, tüketime sunulan ekmek çeşitlerinin üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlama özelliklerinin belirlendiği taslak, internet üzerinden görüşe sunuldu.

Ekmek, Türk toplumunun en fazla tükettiği gıda maddelerinin başında yer alırken, bir kişinin, ekmekten aldığı tuz miktarı günlük 12 miligramı buluyor. Böbrek yetmezliğinden hipertansiyona kadar birçok hastalığa neden olan fazla tuz kullanımının azaltılması amacıyla Sağlık Bakanlığı’nca geçen yıl çalışma başlatılmış, bu kapsamda halk ekmek ve ekmek üreticileriyle tuz oranının düşürülmesi konusunda görüşmeler yapılmıştı.

Bu konunun dikkate alındığı tebliğ taslağında, ekmekte kullanılan azami tuz oranının yüzde 1,75′ten yüzde 1,5′e düşürülmesi öngörülüyor.

Tebliğ taslağına göre, normal ekmek kepek oranı daha yüksek unlardan yapılacak. Mevcut durumda normal ekmek yapımında kepek oranı daha az olan Türk Gıda Kodeksi’nde tip 550 olarak yer alan un kullanılabiliyor. Taslak, tebliğ olarak yürürlüğe konulursa söz konusu unun normal ekmek yapımında kullanılması yasaklanacak. Normal ekmek kepek oranı daha yüksek olan Türk Gıda Kodeksi’nde tip 650, tip 850 olarak yer alan unlardan yapılacak.

Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 300 gram ağırlıktan başlayarak 50′şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilecek. Mevcut tebliğe göre, söz konusu ürünler en az 200 gram ağırlıktan başlayarak 50′şer gram ağırlıklar halinde artırılarak satışa sunulabiliyor.

Toplu tüketim yerleri için çeşitli sözleşme ve taahhütler çerçevesinde üretilen, doğrudan tüketiciye arz edilmeyen ekmekler ise muhtelif ağırlıklarda üretilebilecek. Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri dışında kalan ekmek çeşitleri muhtelif ağırlıklarda satılabilecek.

AMBALAJLAMA VE ETİKETLEME

Tebliğ taslağına göre, ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri ambalajsız olarak piyasaya arz edilebilecek. Mevcut tebliğde ekmeklerin ambalajlı olarak tüketime sunulması, sadece fırında ambalajsız olarak satılması öngörülmesine rağmen, bu kural genellikle uygulanmıyordu.

Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri dışında kalan ekmek çeşitleri üretim yerleri de dâhil olmak üzere ambalajlı olarak satılacak. Geleneksel hali ile tuz ilave edilerek üretilen ekmeklere tuz eklenmediği takdirde “Tuz ilave edilmemiştir” ifadesi etikette yer alabilecek.

Ekmeğe, undan gelenler de dâhil olmak üzere hiçbir katkı maddesi katılmazsa etiket üzerinde ekmek adı ile birlikte “katkısız” ifadesi kullanılabilecek.

Coğrafi işaretleme ile ilgili kurallara aykırı olmamak kaydıyla yöresel/ülkesel adları ile bilinen ekmekler bu isimlerle üretilebilecek.

YENİ HİJYEN KURALLARI

Vatandaşlar yeni gelecek hijyen kuralları çerçevesinde artık ekmeği dolaptan kendi alamayacak. Kapalı hijyenik dolaplarda bulundurulan ekmekler, hijyen kurallarına uyan satıcıların kontrolünde satılacak.

Ekmekler, satış yerlerinde alıcının el değmesini engelleyecek şekilde ekmek dolabında veya tezgâhında muhafaza edilecek ve satıcı kontrolünde satılacak. Satış sırasında ekmekler, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun bir ambalaj malzemesine sarılarak veya içine konularak tüketiciye arz edilecek. Ekmeğin satışa sunulduğu ekmek dolapları veya tezgâhları açıkta bırakılmayacak şekilde kapalı bir ortama konulacak.

Ambalajsız olarak satılacak ürünlerin muhafaza edildiği ekmek dolabında veya tezgâhında, alıcının rahatlıkla görebileceği büyüklükte Türk Gıda Kodeksi’ne uygun etikete ilave olarak ekmeğin bileşenleri belirtilecek.

Ekmeklerin taşıma ve satışı sırasında çalışan tüm personel, kişisel temizliğine azami itina gösterecek, uygun ve temiz kıyafet giyecek ve ekmek taşıma ile satışı sırasında koruyucu eldiven kullanacak.

Ekmek üretimi yapılan yerlerin yanı sıra bakkal, market ve ekmek satış büfeleri diğer ekmeklerin haricinde tam buğday unlu ekmek ve tam buğday ekmeği bulunduracak.

Ekmeklerle temas eden malzeme, alet ve ekipman, gıda ile temasa uygun, yeterli temizlik ve dezenfeksiyona izin veren madde ve malzemeden yapılmış, bulaşma riskini engelleyecek biçimde üretilmiş olacak ve kullanıma hazır, bakımlı ve iyi şartlarda tutulacak.

Ekmekler, ekmek kasalarına, ekmek kasaları da ekmek taşıma araçlarının içine bulaşma riskini engelleyecek biçimde yerleştirilecek.

Ekmekler, dış etkenlerden zarar görmeyecek şekilde tamamen kapalı, ekmek ve ekmek çeşitleri ile unlu mamullerin taşınması dışında herhangi bir taşıma işleminde kullanılmayan, tavan, zemin ve duvarları su geçirmeyen, zararlı ve mikroorganizmaların yerleşmesine izin vermeyen, pürüzsüz, kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılan araçlarda taşınacak.

Ekmekler satış noktasına getirildiğinde, ekmek kasaları açıkta bırakılmayacak yerle ve dış ortamla temas etmeyecek şekilde temiz bir ortama konulacak.

‘KEPEK ORANI ARTACAK’

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü yetkilileri, Sağlık Bakanlığı’nın, halk sağlığı için, ekmeğin doğal, randımanı yüksek undan yapılmasını ve tam buğday ekmeğini yaygınlaştırmayı istediğini belirtti. Buna karşılık Türk halkının ekmek konusunda yerleşmiş alışkınlıkları bulunduğunu hatırlatan yetkililer, şunları kaydetti:

“Türkiye’de günde ortalama 120 milyon ekmek yapılıyor. Bunların yaklaşık 10 milyonu çöpe gidiyor. Halkın alışkanlıkları var. Türkiye’deki tüm ekmek türlerini hemen yarın tam buğday ekmeği yapmak mümkün değil. Bunu yapsanız yarısı çöpe gider. Birden alışkanlık kazandırmak da zor. Tam buğday ekmeği alışkanlığı kazandırmak için, üretim ve satış noktalarında diğer ekmek türlerinin yanı sıra tam buğday ekmeği satılmasını zorunlu hale getirmeyi düşündük. Herkes ürettiği, sattığı ekmeğin yanında tam buğday ekmeği de üretip satsın, tüketiciler de bunu görsün istedik. Bu şekilde tüketiciler, daha sağlıklı olan tam buğday ekmeğini görüp alabilecekler ve yavaş yavaş da olsa alışkanlık olmaya başlayacak ve talep artacak.

Aynı şekilde daha önce Türk Gıda Kodeksi’nde tip 550, 650, 850 olarak adlandırılan unlar normal ekmek yapımında kullanılıyordu. Taslak tebliğleşirse tip 550′yi normal ekmekte yasaklıyoruz. Kepek oranı daha yüksek ekmeği ön plana çıkarmak için böyle bir uygulamaya gidiyoruz.

AA-ntvmsnbc